Odling

Dagen är kommen…

malinanderssonlundberg

att rensa och klippa bort alla mögliga delar i växthuset. Varje höst gör jag en eller två vändor i växthuset där jag med handskar och sekatör helt skoningslöst klipper bort att som inte är fräscht grönt och drar sedan upp de plantor som gjort sitt för i år. Nu kalklipper jag de flesta tomater och tar in allt som är moget. Detta innebär att jag i eftermiddag kommer stå i köket för att dels koka grönsaksröror som jag fryser in och dels mixa tomater, även de fryses in. Grönsaksröran består av- du tager vad du har. Idag betyder det tomter, squash, lök, vitlök, chili och paprika, jag tillsätter salt och kryddor på en höft. Denna röra är perfekt till soppor, grytor, lasagne mm.

Voyage, rosa tomat från Paris och Osulka syns på bilden. Även en gurkplanta syns slingra sig, den här äntligen börjat leverera gurkor!
Svart-gula tomater från Paris.
Odling, Okategoriserade

Drömmen om Alice

malinanderssonlundberg

I våras såg jag att det fanns en tomatsort som hette Alice Dream precis som mitt kära barnbarn. Det var givet att jag skulle prova sätta Alice-tomaten och här är det fantastiska resultatet. Den är inte snabbväxande och ger inte tomater i överflöd men oj så vacker och god. Väl värd att plantera!

Okategoriserade

Lingon, en lite tur bara

malinanderssonlundberg

Svägerskan kom förbi och pratade om lingon, och annat såklart. Helt plötsligt var jag vara tvungen att fara en tur i lingonskogen. Är det inte hallon så är det svamp så är det just idag lingon. 30 minuter senare landade jag hemma tre liter rikare.

Okategoriserade

En hemmaodlad majs är riktigt najs inte alls likt baj…

malinanderssonlundberg

Idag avnjöt vi de första kolvarna. Kokt majs med smör och salt ger mig så fina minnesbilder från min barndom. Ibland slog mamma på stort och köpte majs som vi med stor njutning åt med massor av smör och salt. Mamma var hemmafru så det fanns verkligen inte pengar i överflöd. Lyx kunde bestå i pommes med grillkorv en fredagkväll eller att vi alla sex delade på en påse chips, obs inte XL-storlek. Extra mysigt var det de kvällar jag kände på lukten att mamma och pappa hade poppat popcorn. Då smög jag upp och fick alltid ett glas fyllt med popcorn som jag avnjöt i sängen.

Okategoriserade

Med och utan piff.

malinanderssonlundberg

Tänk vad man kan trolla med lite färg i ansiktet och spray i håret! Men oavsett, what a wonderful day, september när det är som bäst. Frisk syrerik luft, blå himmel med moln och 10 grader på termometern.

Mat och bak, Odling

Nedvarvning och en hittepåsoppa

malinanderssonlundberg

En kvällstur, för vilken gång i ordningen, kanske den 572 detta odlingsår, bland tomater och annat i husen med kanalplast. Tack och lov så mognar grönsakerna inte riktigt samtidigt som ni ser. Har vi tur så käkar vi egna tomater till alla helgons helg eller längre. Turen runt med vattenkanna är en riktig nedvarvare om än den bara tar fem, eller var det kanske femtio (om ni frågar Leffe) minuter.

Väl inne i bostadshuset igen så snoddes det ihop en soppa vid namn ”Ta hand om oss annars blir vi snart kompost” bestående av salladslök, tomater, vitlök, paprika, chili, riven squash och lite röda linser. Till detta tillsattes, vatten, buljong, hemmagjord chilisås och lite tabasco. Ha en mysig kväll alla fina människor!

Okategoriserade

God morgon i all enkelhet

malinanderssonlundberg

Morgonens runda är lugnt strosad. Hönorna släpps ut, äggen plockas, hoppla vad pumpan växter, hurra Alice dream har börjat mogna och paprikorna skiftar i orange, utetomaterna slår visst rekord i år och luktärtorna står där och är så vackra och luktar så gott. Det blir ännu en härlig dag idag!

Mat och bak, Okategoriserade

Lite chili och lite ”mycke” chili till

malinanderssonlundberg

Nu är läget sådant att jag har chili i mängder och kom på den geniala idé att göra stark och söt chilisås. Efter lite receptletande hittade jag Sara Bäckmos recept på Sweet chilisås som jag såklart modifierade lite. Bland annat hade jag i 6-7 bananchilisar och en habanero vilket är massor mer än receptet angav vidare så hade jag i mer ingefära och salt. Resultatet blev en sås med kraftig smak av allt inklusive chilihetta, mums. Undra hur det blir med styrkan när såsen fått stå till sig några veckor…

Odling

Nattvattning i Vallen

malinanderssonlundberg

Är huvve dumt så får man vattna på natten. För tio minuter sedan låg jag så fridfullt i sängen och tittade på Idol och gäspade stort. Plötsligt hörde jag tomater, gurkor, citroner och paprikor skrika i mitt huvud, -ska det va på detta viset efter en het dag så slutar vi växa och så kommer vi tappa alla frukter och grönsaker, så det så! Fasen, inget annat att göra än att iklädd trosor och ett linne ila ut i de kolsvarta växthusen för att vattna allt som växer. Nu är alla nöjda och jag ska snart sova. god natt och kram på er alla.